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蔬果有什么好處

患者:女,24歲

病情描述:
我堅持每天都吃不同的蔬菜和水果,會(huì )有什么樣的好處呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量攝入蔬菜水果有助于補充維生素、改善消化功能、降低慢性病風(fēng)險、促進(jìn)皮膚健康。蔬菜水果主要含有膳食纖維、維生素C、鉀、抗氧化物質(zhì)等營(yíng)養成分。


1、補充維生素


蔬菜水果富含維生素A、維生素C及B族維生素,有助于維持免疫系統功能和細胞代謝,如西藍花和柑橘類(lèi)水果可幫助預防維生素缺乏癥。


2、改善消化功能


蔬菜水果中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),預防便秘,如芹菜和蘋(píng)果可增加糞便體積并軟化質(zhì)地。


3、降低慢性病風(fēng)險


深色蔬菜水果中的抗氧化成分有助于減少自由基損傷,如菠菜和藍莓可能降低心血管疾病和部分癌癥的發(fā)病概率。


4、促進(jìn)皮膚健康


番茄和胡蘿卜等含有的番茄紅素與β-胡蘿卜素可減少紫外線(xiàn)傷害,維生素C則能促進(jìn)膠原蛋白合成。


建議每日攝入300-500克蔬菜及200-350克水果,選擇當季新鮮品種并注意清洗,過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎嘗試陌生品類(lèi)。

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