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蓮藕的功效與作用有哪些？

患者：女，45歲

病情描述:
據說(shuō)常吃蓮藕可以治病，我也買(mǎi)了一些蓮藕，準備炒菜吃，它的功效都有哪些呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蓮藕具有清熱生津、健脾開(kāi)胃、止血散瘀等功效，主要作用包括改善消化功能、調節血壓、促進(jìn)傷口愈合、增強免疫力等。


1、清熱生津


蓮藕性寒味甘，含有豐富水分和維生素C，有助于緩解口干舌燥、暑熱煩渴等癥狀，適合夏季食用或陰虛體質(zhì)者調理。


2、健脾開(kāi)胃


蓮藕所含的膳食纖維和鞣質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善食欲不振，對慢性胃炎引起的腹脹有一定緩解作用。


3、止血散瘀


蓮藕中的單寧酸和維生素K具有收斂止血功效，可輔助改善牙齦出血、咳血等癥狀，其黏液蛋白還能促進(jìn)組織修復。


4、調節代謝


蓮藕富含鉀元素和低聚糖，有助于維持電解質(zhì)平衡，對高血壓、糖尿病患者可作為輔助食療選擇。


建議選擇新鮮蓮藕燉湯或清炒，避免高溫油炸破壞營(yíng)養，脾胃虛寒者應控制食用量，出現過(guò)敏癥狀需立即停用。

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