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痛風(fēng)適合吃黃豆嗎？

患者：男，32歲

病情描述:
天氣比較潮，總是在下雨，痛風(fēng)嚴重，我每天都有喝豆漿的習慣，痛風(fēng)情況下還能喝嗎？
共1個(gè)回答
劉愛(ài)華 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)患者不建議食用黃豆。黃豆屬于高嘌呤食物，可能誘發(fā)尿酸升高，導致痛風(fēng)發(fā)作或加重癥狀。



1、嘌呤含量高


黃豆每100克含嘌呤約166毫克，屬于高嘌呤食物范疇。高嘌呤飲食會(huì )增加體內尿酸生成，加重痛風(fēng)患者代謝負擔。



2、植物蛋白特性


黃豆所含植物蛋白在代謝過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生較多尿酸前體物質(zhì)。雖然植物嘌呤對血尿酸影響弱于動(dòng)物嘌呤，但仍需控制攝入量。



3、替代選擇


痛風(fēng)患者可選擇低嘌呤豆制品如南豆腐、北豆腐，其加工過(guò)程中部分嘌呤溶于水被去除，嘌呤含量顯著(zhù)低于黃豆。



4、個(gè)體差異


部分痛風(fēng)患者對豆類(lèi)敏感性較高，即使少量攝入也可能誘發(fā)關(guān)節疼痛。建議通過(guò)血尿酸監測評估個(gè)體耐受性。



痛風(fēng)患者日常飲食應優(yōu)先選擇低嘌呤食物，如雞蛋、牛奶、多數新鮮蔬菜水果，同時(shí)保持充足飲水幫助尿酸排泄。

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