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黃瓜常吃容易發(fā)胖嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
夏天實(shí)在太躁動(dòng)了，吃不下飯，現在經(jīng)常吃黃瓜，但我比較胖，不知道吃黃瓜容易胖嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黃瓜常吃不容易發(fā)胖。黃瓜熱量低且含水量高，適量食用有助于控制體重，適合作為減重期間的膳食選擇。


1、低熱量特性


每100克黃瓜僅含16千卡熱量，主要成分為水分和膳食纖維，幾乎不含脂肪和碳水化合物。


2、高水分含量


黃瓜含水量超過(guò)95%，能增加飽腹感并減少其他高熱量食物的攝入量。


3、膳食纖維作用


黃瓜皮含有不可溶性膳食纖維，可延緩胃排空速度并促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。


4、微量營(yíng)養素


黃瓜含有維生素K和鉀等微量營(yíng)養素，在控制熱量攝入的同時(shí)幫助維持電解質(zhì)平衡。


建議將黃瓜作為新鮮蔬菜搭配均衡飲食，避免高脂醬料搭配以保持其低熱量?jì)?yōu)勢，特殊代謝疾病患者需遵醫囑調整攝入量。

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