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胡蘿卜素有什么作用？

患者：女，20歲

病情描述:
我覺(jué)得好多營(yíng)養品中都標有胡蘿卜素，胡蘿卜素都有什么作用??？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

胡蘿卜素主要有抗氧化、保護視力、增強免疫、促進(jìn)皮膚健康等作用。胡蘿卜素是維生素A的前體，可在體內轉化為維生素A，有助于維持正常視覺(jué)功能，減少自由基損傷，調節免疫功能，改善皮膚屏障。


1、抗氧化：


胡蘿卜素具有清除自由基的能力，可減少氧化應激對細胞的損傷，延緩衰老過(guò)程，降低慢性炎癥風(fēng)險。


2、保護視力：


胡蘿卜素在視網(wǎng)膜中轉化為視黃醛，是視紫紅質(zhì)合成的必需物質(zhì)，缺乏可能導致夜盲癥或干眼癥。


3、增強免疫：


胡蘿卜素通過(guò)調節T淋巴細胞和B淋巴細胞活性，增強黏膜免疫屏障功能，提高機體對病原體的防御能力。


4、促進(jìn)皮膚健康：


胡蘿卜素可減少紫外線(xiàn)對皮膚的損傷，促進(jìn)表皮細胞分化，改善皮膚干燥、角化異常等問(wèn)題。


日?？赏ㄟ^(guò)食用胡蘿卜、南瓜、西藍花等深色蔬菜補充胡蘿卜素，注意與油脂同食以提高吸收率，過(guò)量攝入可能導致皮膚暫時(shí)性黃染。

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