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怎樣正確的挑西瓜呢？

患者：女，26歲

病情描述:
西瓜是夏天必不可少的水果，他可以降溫消暑，那夏天怎樣正確的挑西瓜呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

挑選西瓜可通過(guò)觀(guān)察外形、敲擊聽(tīng)聲、檢查瓜蒂、感受重量等方法判斷成熟度。

1、觀(guān)察外形

成熟西瓜外形飽滿(mǎn)勻稱(chēng)，瓜皮紋路清晰且顏色深綠，無(wú)凹陷或破損。

2、敲擊聽(tīng)聲

輕敲西瓜中部，聲音清脆空洞通常表示成熟，沉悶聲響可能過(guò)熟或未熟。

3、檢查瓜蒂

自然成熟的西瓜瓜蒂干燥卷曲呈褐色，新鮮青綠的瓜蒂可能采摘過(guò)早。

4、感受重量

同等大小西瓜選擇手感更重的，水分更充足，但過(guò)輕可能內部空心。

夏季選購西瓜時(shí)可優(yōu)先選擇陰涼處存放的果實(shí)，避免暴曬導致果肉變質(zhì)，冷藏后口感更佳但不宜超過(guò)24小時(shí)。

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