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草魚(yú)燉豆腐有什么功效

患者:男,39歲

病情描述:
在朋友家吃了一次草魚(yú)燉豆腐感覺(jué)很好吃,草魚(yú)燉豆腐有什么功效?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

草魚(yú)燉豆腐有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),適合需要增強體質(zhì)或促進(jìn)骨骼健康的人群食用。


1、補充蛋白


草魚(yú)和豆腐均富含優(yōu)質(zhì)蛋白,能為人體提供必需氨基酸,幫助維持肌肉和組織修復。


2、促進(jìn)補鈣


豆腐含鈣量較高,搭配草魚(yú)中促進(jìn)鈣吸收的維生素D,有助于預防骨質(zhì)疏松。


3、調節血脂


草魚(yú)所含的不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇,豆腐中的大豆異黃酮也有助于血脂代謝。


4、易消化吸收


燉煮方式使蛋白質(zhì)更易分解,適合消化功能較弱者食用,但需注意控制食用量避免腹脹。


建議搭配深色蔬菜平衡營(yíng)養,痛風(fēng)患者應限制食用頻率,對魚(yú)類(lèi)或豆制品過(guò)敏者禁用。

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