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飯后馬上喝茶有什么壞處？

患者：男，55歲

病情描述:
平時(shí)的我喝茶沒(méi)有太注意時(shí)間問(wèn)題，請問(wèn)飯后馬上喝茶有什么壞處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

飯后馬上喝茶可能影響消化吸收并增加胃腸負擔。茶葉中的鞣酸會(huì )與食物中的蛋白質(zhì)、鐵元素結合形成沉淀，降低營(yíng)養利用率；茶堿和咖啡因可能刺激胃酸分泌，導致胃部不適。

茶葉中的鞣酸會(huì )與食物中的蛋白質(zhì)結合生成不易消化的沉淀物，延緩胃排空時(shí)間，可能引發(fā)腹脹或噯氣。對于貧血人群，鞣酸還會(huì )抑制非血紅素鐵的吸收，長(cháng)期可能加重缺鐵癥狀。茶堿和咖啡因的刺激作用會(huì )使部分敏感者出現反酸、燒心等不適，尤其是有慢性胃炎或胃潰瘍病史者更需謹慎。濃茶的高滲透壓可能稀釋胃液，干擾淀粉酶、蛋白酶等消化酶的活性?？崭够虿秃罅⒓达嬘镁G茶等未發(fā)酵茶類(lèi)，對胃腸黏膜的刺激性更強。

建議餐后間隔30-60分鐘再飲茶，優(yōu)先選擇鞣酸含量較低的全發(fā)酵紅茶或熟普洱。消化功能較弱者可搭配少量茶點(diǎn)，避免空腹飲茶。兒童、孕婦及貧血患者應嚴格控制飲茶時(shí)間和濃度，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師調整飲食結構。

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