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處暑節氣后應如何合理飲食？

患者：女，30歲

病情描述:
今天是處暑節氣，往后就會(huì )越來(lái)越?jīng)鏊?，處暑節氣后應如何合理飲食?
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

處暑節氣后合理飲食需注重滋陰潤燥、健脾養胃，可適量食用百合、蓮藕、銀耳、山藥、梨等食物，避免辛辣油膩。處暑后天氣由熱轉涼，人體易出現秋燥、胃腸功能減弱等問(wèn)題，需通過(guò)飲食調整適應季節變化。

一、滋陰潤燥

處暑后秋燥明顯，可食用百合蓮子羹緩解口干咽燥。百合含黏液質(zhì)能潤肺止咳，蓮藕富含多酚類(lèi)物質(zhì)有助于生津止渴。梨具有清熱潤肺功效，適合制作冰糖燉雪梨。銀耳含多糖成分可增強黏膜屏障功能，搭配枸杞煮羹能改善皮膚干燥。荸薺水分充足，生食或煮水飲用均可緩解燥熱。

二、健脾養胃

山藥含淀粉酶和黏蛋白能促進(jìn)消化吸收，可蒸食或煮粥。南瓜富含果膠保護胃黏膜，小米粥易于消化適合早餐食用。茯苓餅含三萜類(lèi)化合物有助于改善脾虛濕困。芡實(shí)含豐富淀粉和維生素B族，與瘦肉燉湯可調理脾胃。猴頭菇含多糖和氨基酸，煲湯食用能調節腸道菌群平衡。

三、適度溫補

鴨肉性涼味甘適合秋季平補，可搭配沙參玉竹燉湯。黑芝麻含維生素E和亞油酸，研磨后調入粥品能滋陰潤腸。核桃仁富含不飽和脂肪酸，每日少量食用可溫補腎陽(yáng)。羊肉湯添加當歸生姜可驅寒暖身，但不宜過(guò)量。桂圓紅棗茶能補益氣血，適合體質(zhì)虛寒者下午飲用。

四、時(shí)令蔬果

秋葵含黏液蛋白和膳食纖維有助于胃腸蠕動(dòng)。菱角淀粉含量高需控制食用量，煮熟后健脾效果更佳。柚子含柚皮苷可促進(jìn)消化，但胃酸過(guò)多者應適量。石榴含鞣酸具有收斂作用，腹瀉時(shí)可榨汁飲用。柿子需待完全成熟后食用，未熟果實(shí)含單寧易致胃石癥。

五、飲食禁忌

減少燒烤油炸食品攝入以防加重秋燥。生姜、辣椒等辛溫食材需控制用量避免傷陰。冷飲會(huì )減弱脾胃運化功能，建議改飲溫熱水。海鮮等發(fā)物可能誘發(fā)過(guò)敏，體質(zhì)敏感者需謹慎。隔夜飯菜易滋生細菌，秋季胃腸脆弱更需注意食品安全。

處暑后建議保持規律三餐，早餐宜暖胃易消化，午餐適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，晚餐以清淡為主?？蛇M(jìn)行八段錦、太極拳等柔和運動(dòng)促進(jìn)氣血運行。注意根據晝夜溫差及時(shí)增減衣物，保持室內空氣濕度在40%-60%。出現持續口干、便秘或食欲減退等癥狀時(shí)，可咨詢(xún)中醫師進(jìn)行體質(zhì)調理。保持充足睡眠有助于秋季養生，建議亥時(shí)前入睡順應自然斂陽(yáng)入陰的節氣特點(diǎn)。

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