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蓮藕有清火潤燥的功效嗎?

患者:女,45歲

病情描述:
今天媽媽煲了蓮藕排骨湯,她說(shuō)這個(gè)湯可以清火潤澡的功效,真的嗎?
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

蓮藕確實(shí)具有清火潤燥的功效。蓮藕性寒味甘,富含膳食纖維、維生素C、多酚類(lèi)物質(zhì)及礦物質(zhì),主要有清熱生津、潤肺止咳、健脾開(kāi)胃、涼血止血、緩解便秘等作用。

1、清熱生津

蓮藕的寒涼屬性有助于緩解體內燥熱,其黏液蛋白和多糖成分能促進(jìn)津液分泌,改善口干舌燥。對于風(fēng)熱感冒初期或熬夜后咽喉腫痛,適量食用蓮藕可輔助降火。需注意脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用。

2、潤肺止咳

蓮藕中的黏多糖與維生素C可滋潤呼吸道黏膜,對秋燥引起的干咳、痰少黏稠有緩解作用。建議與雪梨、百合搭配燉煮增強潤肺效果。慢性支氣管炎患者可適當食用,但急性感染期需遵醫囑治療。

3、健脾開(kāi)胃

蓮藕含有的鞣質(zhì)和膳食纖維能溫和刺激消化液分泌,改善食欲不振。其低脂高纖維特性適合消化不良人群,可切片清炒或煲湯。胃腸功能較弱者建議煮熟后食用,避免生藕的寒涼刺激。

4、涼血止血

蓮藕節所含的單寧酸和維生素K具有收斂止血作用,傳統醫學(xué)用于輔助改善鼻衄、牙齦出血等癥狀??蓪⑴汗澕逅嬘?,但嚴重出血性疾病仍需及時(shí)就醫。

5、緩解便秘

每100克蓮藕含2.2克膳食纖維,其吸水膨脹性可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。適合燥熱體質(zhì)導致的便秘,建議連藕粉或藕汁飲用。糖尿病患者需控制攝入量,避免淀粉過(guò)量影響血糖。

日常食用蓮藕建議選擇新鮮無(wú)黑斑的藕段,避免與寒涼食物如螃蟹同食加重體寒??芍谱魃徟号殴菧?、糯米藕等菜品,每周食用2-3次為宜。脾胃虛弱者可加入生姜、紅棗中和寒性,出現腹瀉等不適需暫停食用并咨詢(xún)中醫師調整體質(zhì)。

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