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芹菜粥適合高血壓患者食用嗎？

患者：女，58歲

病情描述:
今年查出患有高血壓，那么芹菜粥適合高血壓患者食用嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

芹菜粥適合高血壓患者食用，有助于輔助控制血壓。芹菜富含膳食纖維、鉀等成分，粥品易消化吸收，兩者結合對高血壓患者有一定益處。

芹菜中的芹菜素和鉀離子具有舒張血管、促進(jìn)鈉排泄的作用，可能幫助降低血壓。芹菜粥作為低鈉飲食的選擇，能減少鹽分攝入，符合高血壓患者的飲食原則。煮制時(shí)建議少鹽或無(wú)鹽，可搭配少量香菇、胡蘿卜增加風(fēng)味。需注意芹菜含有少量光敏物質(zhì)呋喃香豆素，對紫外線(xiàn)敏感者應避免大量食用后暴曬。

部分胃腸敏感的高血壓患者空腹食用芹菜粥可能出現輕微腹脹，建議搭配全麥饅頭等主食。合并糖尿病的高血壓患者需控制粥的攝入量，避免血糖波動(dòng)。芹菜降壓作用較輕微，不能替代藥物治療，血壓波動(dòng)明顯者應及時(shí)就醫調整用藥方案。

高血壓患者日?？杀３值望}低脂飲食，每日食鹽不超過(guò)5克，限制腌制食品攝入。每周進(jìn)行3-5次有氧運動(dòng)如快走、游泳，每次持續30分鐘以上。定期監測血壓并記錄，避免情緒激動(dòng)和過(guò)度勞累。若出現持續頭痛、視物模糊等癥狀應立即就醫。

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