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吃咸魚(yú)會(huì )致癌嗎?

患者:女,30歲 提問(wèn)于2018-07-08 20:12

病情描述:
媽媽愛(ài)咸魚(yú),偶爾也會(huì )給寶寶吃,吃咸魚(yú)會(huì )致癌嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
研究表明,幼兒吃咸魚(yú)比成年人吃咸魚(yú)更具有致癌性。咸魚(yú)之所以會(huì )引起鼻咽癌,是因為魚(yú)在腌制過(guò)程中部分蛋白質(zhì)會(huì )分解出胺。
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