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花椰菜有什么食用價(jià)值?

患者:女,32歲

病情描述:
老公是外國人,經(jīng)常用花椰菜和其他食物搭配做沙拉吃,花椰菜有食用價(jià)值嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
有食用價(jià)值,花椰菜含有豐富的植物蛋白、維生素C、B和K等,可抗癌防病。作為“百搭小能手”,花椰菜與面食、雞肉、魚(yú)肉等均能搭配。
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