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谷類(lèi)食物可以補充什么營(yíng)養?

患者:女,22歲

病情描述:
我們大家每天主食都是飯、面、饅頭,那谷類(lèi)食物有什么營(yíng)養價(jià)值呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
谷類(lèi)貫穿我們的一日三餐。谷類(lèi)包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來(lái)源,多種谷類(lèi)摻著(zhù)吃比單吃一種好。平時(shí)可以五谷雜糧摻雜著(zhù)一起吃。
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