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雞肉常吃可以補充卵磷脂嗎

患者：女，26歲

病情描述:
我經(jīng)常買(mǎi)雞肉吃，喜歡做宮保雞丁，家人們也都愛(ài)吃，常吃可以補充卵磷脂嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

雞肉含有一定量卵磷脂，但并非主要來(lái)源。卵磷脂含量較高的食物主要有蛋黃、大豆、動(dòng)物肝臟、堅果等，也可遵醫囑服用卵磷脂膠囊、大豆卵磷脂粉劑、復方卵磷脂片等補充劑。


一、食物


1. 蛋黃


雞蛋黃卵磷脂含量豐富，建議每日攝入1-2個(gè)全蛋。


2. 大豆


大豆及豆制品如豆腐、豆漿含植物性卵磷脂，適合素食者補充。


3. 動(dòng)物肝臟


豬肝、雞肝等動(dòng)物內臟含有卵磷脂，但需注意膽固醇含量。


4. 堅果


核桃、杏仁等堅果類(lèi)食物含卵磷脂及不飽和脂肪酸。


二、藥物


1. 卵磷脂膠囊


提取自大豆或蛋黃的濃縮制劑，需醫生指導服用。


2. 大豆卵磷脂粉劑


水溶性配方，適合添加到飲品中食用。


3. 復方卵磷脂片


常搭配維生素E等成分，用于輔助調節血脂。


4. 磷脂酰膽堿


高純度卵磷脂成分，適用于特定醫療需求。


均衡飲食更有利于卵磷脂攝取，特殊人群補充前建議咨詢(xún)營(yíng)養師或醫生。

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