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早上沒(méi)有吃飯只喝豆漿可以嗎？

患者：男，23歲

病情描述:
早上上班時(shí)間有點(diǎn)緊，看到桌子上有一杯豆漿我就拿起來(lái)喝了，空腹喝豆漿好嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

早上沒(méi)有吃飯只喝豆漿一般是可以的，但長(cháng)期如此容易導致?tīng)I養攝入不均衡。豆漿富含植物蛋白和鈣，但缺乏碳水化合物和部分維生素，可能影響上午的能量供應。

豆漿含有優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮等成分，能提供部分能量并促進(jìn)鈣吸收，適合乳糖不耐受人群替代牛奶。但單一飲用時(shí)，碳水化合物不足可能導致血糖波動(dòng)，出現饑餓感或注意力下降。胃腸功能較弱者空腹飲用可能引發(fā)脹氣，建議搭配少量谷物緩解不適。

長(cháng)期僅用豆漿代替早餐可能造成B族維生素缺乏，影響神經(jīng)系統功能。生長(cháng)發(fā)育期青少年、孕婦等對營(yíng)養需求較高的人群，需額外補充全谷物、雞蛋等食物。糖尿病患者單獨飲用無(wú)糖豆漿時(shí)，可能出現反應性低血糖，需監測血糖變化。

建議將豆漿與全麥面包、燕麥片等慢碳食物搭配食用，必要時(shí)添加堅果補充健康脂肪。若出現持續乏力、頭暈等不適，需調整飲食結構或就醫評估營(yíng)養狀況。

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