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茶葉煮雞蛋吃了不好嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
我覺(jué)得賣(mài)的茶葉蛋不是很衛生,就想自己用茶葉煮雞蛋吃,我媽說(shuō)這樣煮雞蛋吃了不好,是真的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
茶葉煮雞蛋吃了是不好,主要是對腸胃會(huì )造成一定的影響,因為茶葉中除生物堿外,還有酸性物質(zhì),這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
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