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豬腰對健康有害嗎

患者：男，35歲

病情描述:
我一直覺(jué)得豬腰可以壯陽(yáng)，但在網(wǎng)上看到豬腰也不能隨意吃，是不是也會(huì )對健康有害呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

豬腰適量食用對健康無(wú)害，過(guò)量可能增加痛風(fēng)、高尿酸血癥等風(fēng)險，主要影響因素有嘌呤含量、膽固醇水平、烹飪方式、個(gè)體代謝差異。

1、嘌呤含量：

豬腰嘌呤含量較高，過(guò)量攝入可能導致血尿酸升高，誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。高尿酸血癥患者應嚴格控制攝入量，急性期需遵醫囑使用別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等降尿酸藥物。

2、膽固醇水平：

每100克豬腰含膽固醇約354毫克，長(cháng)期過(guò)量食用可能影響血脂代謝。血脂異常者建議選擇雞胸肉、深海魚(yú)等低膽固醇食材，必要時(shí)服用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀等調脂藥。

3、烹飪方式：

油炸或重油爆炒會(huì )大幅增加脂肪攝入，建議采用白灼、清燉等低脂烹調法。高血壓患者需注意控制食鹽添加量，避免鈉攝入超標。

4、個(gè)體差異：

腎功能不全者需限制動(dòng)物內臟攝入，以免加重腎臟負擔。代謝綜合征人群應綜合評估營(yíng)養需求，必要時(shí)咨詢(xún)臨床營(yíng)養師制定個(gè)性化膳食方案。

健康人群每周食用動(dòng)物內臟不超過(guò)100克，搭配新鮮蔬菜水果促進(jìn)代謝，慢性病患者需遵醫囑調整飲食結構。

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