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青椒炒雞蛋的營(yíng)養(yǎng)功效有什么

病情描述:
平常經(jīng)常吃的青椒炒雞蛋,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底都有什么呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
青椒炒雞蛋,雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高對(duì)鈣的吸收率??梢赃m量搭配著吃,有助于人體促進(jìn)消化、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦益智等,但不建議與茶葉、黃瓜一起吃。
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