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為什么老人說(shuō)雞的翅膀尖不能吃?

患者:女,36歲

病情描述:
家里家里有老話(huà)說(shuō),雞鴨這種家禽的翅膀尖不能吃,有什么科學(xué)依據嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
、雞、鴨、鵝等禽類(lèi)翅尖和屁股上端長(cháng)羽的部位,學(xué)名“腔上囊”,是淋巴腺體集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌病毒,即使是致癌物質(zhì)也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是個(gè)藏污納垢的“倉庫”。
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