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當歸烏雞湯有什么營(yíng)養功效呢？

患者：女，46歲

病情描述:
女性應該多喝一點(diǎn)當歸烏雞湯，這個(gè)我知道，那他有哪些營(yíng)養功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

當歸烏雞湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素、維生素B族及多種活性成分，具有補血養顏、調節免疫、緩解疲勞、改善貧血等功效，適合氣血不足人群適量食用。


1、補血養顏


當歸含阿魏酸和揮發(fā)油，烏雞富含血紅素鐵，協(xié)同促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色萎黃。


2、調節免疫


當歸多糖與烏雞胸腺肽共同增強巨噬細胞活性，幫助提升呼吸道黏膜防御能力。


3、緩解疲勞


烏雞肉中肌肽與當歸的維生素B12可減少運動(dòng)后乳酸堆積，改善能量代謝。


4、改善貧血


有機鐵與維生素B6組合促進(jìn)鐵吸收，對缺鐵性貧血有輔助調理作用。


建議每周食用1-2次，陰虛火旺者應減少當歸用量，食用后出現口干咽痛需停用。貧血患者需配合醫生進(jìn)行規范治療。

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