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胡蘿卜可以明眼嗎？

患者：女，22歲

病情描述:
我經(jīng)常在電腦前工作，視力明顯下降，我喜歡吃胡蘿卜，胡蘿卜可以明眼嘛？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
胡蘿卜性味甘，含有極為豐富的胡蘿卜素，而且含有礦物質(zhì)及丙種維生素等多種營(yíng)養成分。胡蘿卜素被人體吸收，進(jìn)而轉變成維生素A，治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥;對于缺乏維生素A的眼干燥癥和小兒軟骨病，也有輔助治療作用。能有效防治內毒素血癥的發(fā)生和降低抗腫瘤化療藥物的毒副作用。蘿卜會(huì )損失90％的胡蘿卜素。因為胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收，在小腸粘膜或肝臟里變?yōu)榫S生素A。
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