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做菜用什么油最好

患者:女,28歲

病情描述:
我基本上做菜都用的大豆油,老公說(shuō)老吃一種油不好,那用什么油最好?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
無(wú)論什么油都不能長(cháng)期使用一種,最好的選擇是各種油換著(zhù)吃。其他的植物油,例如葵花油、大豆油、玉米油等,都各有所長(cháng),含有豐富的不飽和脂肪酸,可增強身體的免疫力,改善皮膚狀況,加速胃潰瘍的愈合,降低血壓和膽固醇,是大腦正常運轉所必須的原料。
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