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蘋(píng)果皮含有什么營(yíng)養功效呢？

患者：男，38歲

病情描述:
吃蘋(píng)果，他們都說(shuō)盡量不要削皮兒，那蘋(píng)果皮兒含有哪些有利健康的營(yíng)養功效呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
蘋(píng)果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋(píng)果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。蘋(píng)果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高，普通大小蘋(píng)果的果皮抗氧化能力相當于800毫克維生素C的抗氧化能力。還具有抗疲勞和增強體力的功效，蘋(píng)果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長(cháng)，具有抗蝕作用，可以保護牙齒。還可以使皮膚白嫩，防止黑色素的生成，有美容工效。
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