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天熱干燥吃蓮藕好嗎

患者:女,39歲

病情描述:
我喜歡買(mǎi)蓮藕煲湯吃,我覺(jué)得還有點(diǎn)甜味,而且還好吃,最近天熱很干燥,吃了蓮藕好嗎?
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蓮藕本身就是潤肺食物,由于冬季天氣干燥、飲食過(guò)熱常造成人體燥熱上火,蓮藕無(wú)污染,清熱潤燥,深受歡迎。中醫認為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟后由涼變溫,有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯,可改善睡眠質(zhì)量,和排骨一起煲湯能健脾開(kāi)胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是,長(cháng)時(shí)間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿,避免用鐵鍋,也盡量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。
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