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桑葚可以食用嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
可以吃的東西很多,有的可以食用,有的則不可以,桑葚可以食用嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

桑葚是可以食用的,適量食用有助于補充營(yíng)養。

桑葚含有豐富的維生素C、花青素、鐵元素和膳食纖維,能夠幫助改善貧血、抗氧化及促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。新鮮桑葚可直接清洗后食用,也可用于制作果醬、果汁或搭配酸奶。桑葚干可作為零食或泡水飲用,但需注意含糖量較高的人群應控制攝入量。桑葚性微寒,脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用,避免引發(fā)腹瀉等不適。部分人群可能對桑葚過(guò)敏,首次食用建議少量嘗試。

日常食用桑葚建議選擇新鮮無(wú)腐爛的果實(shí),徹底清洗避免農藥殘留。兒童及孕婦食用需控制單次攝入量,避免與寒性食物同食。若出現皮膚瘙癢、腹痛等過(guò)敏癥狀應立即停止食用并就醫。桑葚不宜空腹大量進(jìn)食,可與溫性食材如紅棗搭配以中和寒性。

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