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吃素食容易缺乏營(yíng)養嗎

患者:男,55歲

病情描述:
這幾年以來(lái)我一直堅持吃素食,這樣下去我會(huì )容易缺乏營(yíng)養嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
長(cháng)期吃素食對身體并不會(huì )有利,素食者最容易缺乏B族維生素,因為維生素B1、B2、B6等在奶、蛋、肉、魚(yú)中含量較豐富。而B(niǎo)族維生素參與調節糖、脂代謝,促使其轉化成熱量而被消耗,若素食者體內缺乏B族維生素,糖、脂代謝紊亂也就不奇怪了。
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