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老人的晚餐可以選擇小米粥嗎?

患者:女,55歲

病情描述:
在家里給老年人做飯晚上可以給他們做一些小米粥嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
小米粥似乎是老人晚餐不錯的選擇,它具有很好的健脾、和胃、安眠功效,很多人都會(huì )通過(guò)吃小米粥來(lái)達到促進(jìn)睡眠的作用。而小米之所以具有助眠的功效,是因為在小米中含有大量的色氨酸,它是在所有谷類(lèi)中獨占鰲頭。食后可促進(jìn)胰島素的分泌,提高進(jìn)入腦內色氨酸的量,從而起到助眠的功效。
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