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變質(zhì)的甘蔗還能食用嗎?

患者:男,30歲

病情描述:
冬天家里總喜歡一捆一捆的買(mǎi)甘蔗,吃不完就容易變質(zhì),變質(zhì)的甘蔗還能食用嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
甘蔗放久了很容易變質(zhì),變質(zhì)的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起來(lái)有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并產(chǎn)生了毒素所致。變質(zhì)的甘蔗最好不要再食用了。
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