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鮮湯中全是脂肪和鹽嗎?

患者:女,13歲 提問(wèn)于2018-06-26 22:05

病情描述:
我感覺(jué)湯里面沒(méi)有營(yíng)養鮮湯中全是脂肪和鹽。這種想法對嗎?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
鮮湯里面也是有營(yíng)養的。至于鮮湯中“全是脂肪和鹽”的說(shuō)法,略微有點(diǎn)以偏概全。因為去掉浮油的清湯脂肪含量是很低的,不加鹽的鮮湯中,鈉含量也遠低于炒菜中的水平。
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