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蛋黃補鐵效果如何?

患者:女,26歲

病情描述:
小孩子6個(gè)月就開(kāi)始喂蛋黃了,但是醫生還是說(shuō)缺鐵,想問(wèn)下蛋黃補鐵效果如何?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
蛋黃補鐵,蛋黃含鐵量雖較高,但其鐵的吸收率僅為3%,并非補鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質(zhì),會(huì )抑制身體吸收鐵質(zhì)。所以蛋黃不是補鐵的最佳食品。
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