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挑選對蝦是不是越大的越有營(yíng)養

患者：男，30歲

病情描述:
我很愛(ài)吃對蝦，所以經(jīng)常會(huì )買(mǎi)，那是不是越大的越有營(yíng)養呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
對蝦屬于海蝦一類(lèi)，有豐富礦物質(zhì)如鈣、磷、鐵、碘，且受污染較小。但并不是越大越好。因為野生對蝦，長(cháng)成可在市面上出售的大小，可能需要幾年的時(shí)間，會(huì )增加受污染的幾率。人工養殖的海蝦，生長(cháng)速度雖快，但其營(yíng)養和口感都會(huì )大打折扣。
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