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吃雞蛋也講究你知道十大禁區嗎?

患者:男,30歲 提問(wèn)于2018-07-04 21:30

病情描述:
我一般都是開(kāi)水煮雞蛋吃,然后配醬油其他的就沒(méi)了,這個(gè)有什么危害嗎?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
其實(shí)是有危害的,只是你不知道而已。誤區之一:雞蛋與白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實(shí),雞蛋和白糖同煮,會(huì )使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收,會(huì )對健康產(chǎn)生不良作用。
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