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茶葉煮雞蛋哪里不好?

病情描述:
我有時候會煮茶葉蛋吃,但是網(wǎng)上說茶葉煮雞蛋不好,哪里不好?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
為什么說茶葉煮雞蛋不好呢,是因為茶葉中除生物堿外,還含有酸性物質(zhì)。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對胃部也會相應(yīng)地產(chǎn)生一定的刺激作用,而且也不利于消化吸收。
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