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路邊熟食可以經(jīng)常吃嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
每次上街看到路邊的熟食都特別愛(ài)吃。路邊熟食可以經(jīng)常吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
街頭熟食不能經(jīng)常吃,最好慎吃。購買(mǎi)熟食一定要到有衛生許可證和冷藏設施的超市或零售店購買(mǎi),購買(mǎi)時(shí)要觀(guān)察其色澤、氣味。盡量少購路邊攤販出售的自制熟食、涼拌菜、豆制品等。因為街頭熟食攤點(diǎn)大都無(wú)相應降溫滅菌、防蠅防塵設施,盛夏高溫下細菌繁殖迅速,容易變質(zhì)。
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