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為什么豆漿不能與雞蛋同食？

患者：女，30歲 提問(wèn)于2018-06-27 19:40

病情描述:
為什么雞蛋不能與豆漿同食，這兩種東西有什么沖突嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
豆漿跟雞蛋是不能同食的，因為雞蛋中的粘液性蛋白會(huì )與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而使食物失去應有的營(yíng)養價(jià)值。所有兩種最好避免一起食用。
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