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煮雞蛋時(shí)可以加白糖嗎

患者:女,23歲

病情描述:
晚上不想做飯了,就想煮荷包蛋吃,在煮的過(guò)程中可以加白糖嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
在煮雞蛋時(shí)最好不要加白糖,因為雞蛋和白糖同煮,會(huì )使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氦酸的結合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收,對健康不利。
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