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青椒怎么吃是最健康的呢?

患者:女,28歲

病情描述:
青椒這種蔬菜怎么吃才是最健康的呢,可以生吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
可以直接做成沙拉吃。所有鮮辣椒都含有大量水分,尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厭倦了胡蘿卜和芹菜等蔬菜做沙拉,也許青椒可以給你提供一些改變。
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