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發(fā)菜的營(yíng)養豐富嗎

患者：男，34歲 提問(wèn)于2018-06-29 17:16

病情描述:
在菜市場(chǎng)買(mǎi)菜時(shí)，老板強烈推薦了發(fā)菜，發(fā)菜的營(yíng)養豐富嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
發(fā)菜是常見(jiàn)蔬菜之一，發(fā)菜，又叫龍須菜，是一種生藻類(lèi)植物。發(fā)菜所含的營(yíng)養很豐富。據分析，每百克發(fā)菜中含蛋白質(zhì)20.3克，碳水化合物56.4克，鈣2.56克，鐵0.2克，均比豬、牛、羊及乳類(lèi)為高，此外，還含有藻酸、酪氨酸等。
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