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茄子的功效是什么？

患者：男，44歲

病情描述:
茄子是餐桌上常見(jiàn)的食材，我家也經(jīng)常吃，我想知道常吃茄子對身體有什么好處？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
建議平時(shí)多吃一些茄子，茄子是心血管病人的食療佳品，大量營(yíng)養物質(zhì)蘊藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會(huì )降低保健價(jià)值，還影響人體對鐵的吸收。
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