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哪些蔬菜中花青素含量多?

患者:女,24歲

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)花青素可以增強人的免疫力,哪些蔬菜含花青素多,可以常吃?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
紫洋蔥、紫甘藍、紫蘇等紫黑色的蔬菜中含有大量的花青素,花青素抗氧化能力很強,經(jīng)常食用這類(lèi)蔬菜可以使人抵抗力增強。另外紫黑色蔬菜中還富含維生素P,能提高微血管的活力,能增加腎上腺的分泌,吃了還能使人心情愉悅。
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