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喝豆漿可以放紅糖嗎?

病情描述:
喝豆漿的時(shí)候喜歡放糖,今天沒(méi)有白糖了,我可以放一點(diǎn)紅糖嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
紅糖遠遠比它的營(yíng)養價(jià)值要高出許多其實(shí)紅糖本身是具有非常高的營(yíng)養保健價(jià)值的,但是當它遇到豆漿,那么紅糖當中存在的有機酸就會(huì )與它里面含有的蛋白相結合,從而產(chǎn)生了一種新物質(zhì),而且這種物質(zhì)極易產(chǎn)生沉淀,我們喝了之后對身體的影響比較大。所以你要是想讓它的味道變甜,那么你就最好用白糖,加了白糖不僅不會(huì )破壞它本身的營(yíng)養物質(zhì),而且還會(huì )讓它的口感變得香甜,所以大家在不想只喝豆漿的時(shí)候,就可以在里面加入它。
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