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瘦肉炒什么配菜好吃營(yíng)養

患者：女，34歲 提問(wèn)于2018-06-28 19:01

病情描述:
自己做了個(gè)瘦肉炒冬筍，費了半天功夫，炒出來(lái)感覺(jué)沒(méi)什么味道，色相也不好，我想問(wèn)瘦肉炒什么配菜好吃?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
其實(shí)瘦肉炒冬筍也挺好吃的，告訴你做法。首先冬筍要新鮮的，不要看著(zhù)有點(diǎn)蔫的。做法：冬筍先洗凈，用開(kāi)水綽一下，豬肉切成肉絲，鍋里加油，等油六七分熱，放入切好的蔥花，然后馬上加入肉絲，兩個(gè)一起炒，加入醬油，醋調味，等肉變色，加入冬筍，等蘑菇炒軟了，就可以出鍋了，營(yíng)養美味的一道菜就出鍋了！其實(shí)肉的新鮮度是會(huì )影響口感的！
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