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鴨怎么做好吃營(yíng)養

患者:女,35歲

病情描述:
最近在家打算自己制作一只烤鴨,但是以前沒(méi)有經(jīng)驗,想知道在家制作烤鴨的話(huà),烤鴨怎么做好吃?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
要做烤鴨的話(huà)要準備好一只新鮮的鴨子,先將鴨子宰殺后將毛拔除干凈后放入鍋中先進(jìn)行蒸煮,大概蒸煮15分鐘后撈出,然后在其上面刷上一層油,然后放入烤箱進(jìn)行烤制,5分鐘后再取出,再次進(jìn)行刷油和涂一些醬料,然后再放入烤箱內進(jìn)行烤制,如此反復3到4次,之后烤鴨的皮就會(huì )出現脆嫩的感覺(jué),這時(shí)候要將烤箱調整小火然后用小火慢慢烤制,等帶有陣陣的香味傳出即可。
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