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食品標簽上熱量是怎么算出來(lái)的?

患者:男,44歲

病情描述:
包裝帶上的那些熱量標示是怎么算出來(lái)的呀!都加起來(lái)會(huì )超標嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
現在食品標簽上的熱量不再需要燃燒食物來(lái)得出,根據1990年的Nutrition Labeling and Education Act(營(yíng)養標簽和教育法案),食品廠(chǎng)商只要通過(guò)計算食品中的碳水化合物、脂肪蛋白質(zhì)含量,再乘以相應的熱量就可以計算出寫(xiě)在營(yíng)養標簽上的最終熱量。所以食品標簽上的熱量只是近似的值。
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