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榨汁機會(huì )破壞水果的營(yíng)養嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
家里準備買(mǎi)一個(gè)榨汁機,但是朋友說(shuō)榨汁機對水果營(yíng)養會(huì )有所破壞,想知道是否會(huì )破壞呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
榨汁機會(huì )破壞水果的營(yíng)養,會(huì )導致維生素C損失慘重,膳食纖維損失最多,維生素C損失多少與水果酸性有關(guān),所以榨汁后對水果的營(yíng)養還是有所破壞的。
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