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兒童可以吃皮蛋嗎?

患者:女,31歲

病情描述:
我弟弟特別喜歡吃皮蛋,但是聽(tīng)說(shuō)兒童吃皮蛋不健康,是真的嗎?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
是這樣的,由于兒童對鉛特別敏感,在腸道內的吸收可高達50%,再加上兒童各個(gè)器官都在成長(cháng)中,代謝功能還不健全,極容易形成鉛在身體內的蓄積,因此造成慢性中毒,影響智力發(fā)育,因而,兒童更應少吃甚至不吃皮蛋。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
兒童可以吃皮蛋。皮蛋很美味,有開(kāi)胃的作用。但是由于皮蛋中含有微量元素鉛,兒童的消化系統還不完善,無(wú)法消化這一物質(zhì),且兒童處在發(fā)育時(shí)期,如果身體中微量元素過(guò)多骨骼的發(fā)育會(huì )受到影響,因此一定要注意適量。對雞蛋食物過(guò)敏的兒童也要慎重食用。
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