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吃粗糧可以降血糖嗎?

患者:女,40歲

病情描述:
我血糖比較高,聽(tīng)說(shuō)吃粗糧可以降血糖,是真的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
粗糧和細糧含有幾乎等量的熱量和糖分,吃到體內后,無(wú)論是粗糧還是細糧對血糖都有升高的作用,只是粗糧里面含有更多的膳食纖維,膳食纖維的結構特性使得糖的釋放沒(méi)有細糧那么快速和猛烈。我們應該強調的是粗糧能夠延緩血糖的升高,而非強調粗糧可以降低血糖。
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