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家庭鹵味糟貨隔夜了可以吃嗎？

患者：男，25歲 提問(wèn)于2018-06-25 19:42

病情描述:
我是上海人，很喜歡吃鹵味糟貨，隔夜了還可以食用嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
鹵味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時(shí)令菜，不少市民還喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放冰箱“過(guò)夜”，可這種做法有很大的食品安全隱患。預防食物中毒，春夏季節吃鹵味糟貨不要隔夜。散裝鹵味是要當天吃完，不可隔夜的。
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