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人工打臘的蘋(píng)果可以吃嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
我買(mǎi)的蘋(píng)果放了半個(gè)月了,居然沒(méi)有一點(diǎn)變化,感覺(jué)是人工打了臘,請問(wèn)人工打臘的蘋(píng)果可以吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
這種“人工果蠟”其實(shí)是一種殼聚糖物質(zhì),多從螃蟹、貝殼等甲殼類(lèi)動(dòng)物中提取而來(lái)。這種物質(zhì)本身對身體并無(wú)害處,其作用主要用來(lái)保鮮,防止蘋(píng)果在長(cháng)途運輸、長(cháng)時(shí)間儲存中腐爛變質(zhì)。
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